Ana Maria - Edição 1187 (2019-07-18)

12 AnaMaria

Frango ao vinho com quiabo crocante

DIVULGAÇÃO

Dia a dia mais gostoso

INGREDIENTES

• 1 Kg de coxa e
  sobrecoxa de
  frango cortadas a
  passarinho


• 1 colher (sopa)
  de colorau


• 2 dentes de alho
  amassados


• ½ colher (chá)
  de pimenta-do-
  reino


• 100 g de bacon
  em cubos


• 1 cebola grande
  picada


• 1 xícara (chá) de

vinho tinto

• 1 tomate grande
  sem sementes
  picado


• 2 tabletes de
  caldo de galinha


• 1 colher (sopa)
  de manteiga


• 1 colher (sopa)
  de farinha de trigo


• 1 colher (sopa)
  de cebolinha
  picada
  Quiabo


• 400 g de quiabo


• ½ colher (sopa)
  de óleo

MODO DE PREPARO

Frango: tempere o frango com o colorau, o alho, a pimenta

e reserve. Em uma panela grande, doure o bacon e reserve.

Na mesma panela, coloque os pedaços de frango e deixe

até ficarem bem dourados. Reserve com o bacon. Ainda na

mesma panela, doure a cebola, junte o vinho , o tomate,

os tabletes de MAGGI Caldo de Galinha, 2 xícaras (chá) de

água quente e acrescente o frango e o bacon reservado.

Tampe e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Em uma

panela à parte, derreta a manteiga e doure a farinha de trigo.

Quando estiver dourada, junte à panela com o frango e mexa

bem, deixando ferver até engrossar o caldo. Polvilhe com a

cebolinha e reserve aquecido.

Quiabo: lave os quiabos e seque um a um. Corte-os em

rodelas finas. Em uma frigideira grande aqueça o óleo e

coloque as rodelas de quiabo, sem amontoá-las. Mexa de vez

em quando até que estejam dourados. Sirva sobre o frango.

Rende:

8 porções

Calorias

por porção:

289

RECEITA DESENVOLVIDA

PELA NESTLÉ®

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