Ingredientes
150 g cebola
40 g alho francês
3 dentes de alho
20 gazeite
280 g batata sicasca e em pedaços
pequenos
150 grama de batata
200 g folha de abóbora
150 g jimboa
300 gcaldo de carne
300 g água
Natas q.b.
8 g manteiga
Sal e pimenta q.b.
Creme de Folhas da Terra
Preparação
~38Min
~8pax2 Adicione o azeite e refogue 6 Min/Varoma/Vell.1 Coloque no copo acebola, o alho francês, o alho epique 5 Seg/VelS3 Adicione asbatatas e programe 10 Min/Varoma/Vell. Junte aos poucos as folhas
deabóbora e ajimboa pelo bocal datampa do copo.4 Junte o caldo de carne, a água e programe 20 Min/l00o/Vell.5 Triture 2 Min/VeI8, rectifique os temperos eligue com um fio de natas e manteiga,
introduzidos pelo bocal, e mexa mais uns segundos naVe13.Dica
Este creme, extraordinariamente rico em ferro, podetambém ser servido com croutons ou mandioca frita em
pequenos pedaços.