Bimby - Angola

Aveludado de Abacate

40 Seg

6 Pax

Ingredientes Preparação

700 gabacate maduro

descascado e descaroçado

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 40 Seg/Vel9

2 Sirva em taça de vidro e polvilhe com canela,

50 gvinho doPorto

150 g mel Dica

1 0 g canela
oabacate a utilizar nesta receita deverá ser previamente conservado no frio, obtendo assim uma deliciosa
sobremesa fresca' Deverá servi-Iadeimediato pois escurece rapidamente.

Compota de Mirangolo

Ingredientes Preparação^40 Min

1000 gmirangolo 1 Laveosfrutos, parta-os ao meio, não retire a pele nemas grainhas. Coloque-os no
copo com os restante ingredientes e programe 40 Min/Varoma/VeI4,
500 g açúcar
2 Conserve emfrascos de vidro,
1 pau de canela

Dica Nutricional

Comoa maiorparte dosfrutos vermelhos também omirangolo é considerado umantioxidante extraordinário, O

seu saboragridoce torna-o particularmente interessante,

Compota de Tabaibo

ou Figo da índia

~ 40 Min

Ingredientes Preparação

7 00 g figo da índia Com uma faca corte as extremidades do fruto, faça umcorte superficial no seu

comprimento eretire a pele,

500 gaçúcar

2 Coloque todos os ingredientes no copo e programe 40 Min/Varoma/VeI4

Casca dellirnão

(apenas a parte amarela) 3 Distribua emvários boiões e reserve no frio,

Dica Nutricional

ofigoda fndia é extremamente ricoemminerais, potássio, cálcio,magnésio e ferro,conhecido pelas suas

inúmeras propriedades anti-oxidantes e anti-inflamatórias. Poderá utilizá-lo na confecção de sumos e granizados

bem como ingrediente em tartes ebolos variados,

Pode criar a sua compota detodos ostrutos: Tradicionalmente a quantidade de fruta e de açúcar é a mesma, mas as nossas

compotas são light tornando-se maisdietéticas e saudáveis, Se pretender uma compota mais espessa deixe "apertar",

cozinhando mais 5 ou 10 minutos conforme a textura desejada àmesma temperatura e velocidade. Ao cozinhar na Ve14, as

compotas mantêm pedaços do fruto, Se pretender uma compota com o fruto desfeito, triture 15 Seg/VeI6,