TartTartTartTarte de frutase de frutase de frutase de frutas
Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:
Para a massa:Para a massa:Para a massa:Para a massa:
350 g de farinha
130 g de manteiga bem fria (em pedaços
pequenos)
70 ml de água
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo batido (para pintar a massa)
Adicione os ingredientes dentro do copo, pela
ordem acima indicada e programe 15 seg/vel. 15 seg/vel. 15 seg/vel. 15 seg/vel.
666 6. Colocar a massa num saco plástico e colocá-
lo no frigorifico, por cerca de 15 minutos.
Em seguida, estique a massa com o rolo e forre
um molde de cerca de 28 cm de dìâmetro. Eu
usei daquelas tarteiras desmontáveis.
Deixe descansar no frigorifìco por mais 15
minutos. Pincelar a massa com o ovo batido e
perfurar com um garfo, para que a massa não
aumente, durante a cozedura....
Para o creme:Para o creme:Para o creme:Para o creme:
500 ml de leite
100 gr. de açúcar
3 ovos
60 gr. Amido de milho (maizena)
2 colheres de chá de açúcar de baunilha
Este creme fica muito consistente pelo que da
próxima vez vou reduzir um pouco à maizena.
Mas é delicioso.Colocar todos os ingredientes no copo e
programar 7 min. /temp. 90 ° /vel. 47 min. /temp. 90 ° /vel. 47 min. /temp. 90 ° /vel. 47 min. /temp. 90 ° /vel. 4.
De seguida colocar o creme por cima da massa
e levar a forno pré-aquecido a 180 Cº durante
cerca de 30 mn.
Deixar arrefecer antes de decorar e pincelar com
a geleia. (eu só fiz esta parte no dia a seguir)Para a decoração:Para a decoração:Para a decoração: Para a decoração:
Morangos (cortados em fatias)
Kiwi (cortado em fatias)
Banana (cortado em fatias)
Para a geleia (cobertura):Para a geleia (cobertura):Para a geleia (cobertura): Para a geleia (cobertura):
3 colheres de sopa de doce de pêssego (eu usei o
meu, que ainda é do ano passado.
(http://donabimby.blogspot.pt/2011/08/doce-
de-pessego.html)
200 g de açúcar
2 c. sopa de água
2 colheres de sopa de sumo de limãoAdicione todos os ingredientes no copo e
programe 18mn/ vel.3/temp. 100 C °18mn/ vel.3/temp. 100 C °18mn/ vel.3/temp. 100 C °18mn/ vel.3/temp. 100 C °
Deixar arrefecer e pincelar por cima da frutaTarte 3 chocolatesTarte 3 chocolatesTarte 3 chocolatesTarte 3 chocolatesIngrediente paraIngrediente paraIngrediente para Ingrediente para a Base:a Base:a Base:a Base:
1 pacote de bolacha maria
100 grs de margarinaColoque as bolachas meias partidas no copo da
Bimby. Triture com 3 pulsações de Turbo3 pulsações de Turbo3 pulsações de Turbo3 pulsações de Turbo e
depois uns segundos na vel. 5.vel. 5.vel. 5.vel. 5. Junte a