Bimby - Cremes e sopas

e

Creme de cenoura e a

6 pessoas 38m
Ingredientes:

• cebola , grande 1


• 2 dentes alho


• 30 g azeite


• 200 g batatas , cortada empedaços


• 350 g cenouras , cortada empedaços


• 1000 g água


• q.b. sal


• 3 aipo , as hastes e folhas

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola,oalhoepique


2. Faça descer os resíduos daparedeinteriordocopocomaajudadaespátula,adicioneoazeitee
   refogue 5 min/Varoma/vel 1


3. Adicione a batata, a cenoura,aágua,osaledeixecozerdurante


4. Para triturar programe 1 min
   programe 7 min/ 100ºC/


5. Rectifique o sal e sirva de imediato.

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente,Vel.3,5,7.Éfundamentalesperar3a5segundosantes
de abrir a tampa, para permitir estabilizaçãodolíquidoeevitarperigodesalpicos.

Sopa de beterraba

6 pessoas 31m
Ingredientes:

• 0 g beterraba 120


• 1 batata , média


• 1 cebola


• 500 g água


• 10 g vinagre


• 250 g natas de soja


• q.b. sal


• q.b. pimenta


• q.b. cebolinho , cortado


• q.b. natas de soja , p/ decorar

Preparação:

1. Coloque no copo a beterraba,abatata,acebola,aáguae
   terminar escorra a água.


2. Junte os restantes ingredientese


3. Coloque numa taça e guardenofrio.Podeservircomcubosdegeloparaficarmaisfria.

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente,Vel.3,5,7.Éfundamentalesperar3a5segundosantes
de abrir a tampa, para permitir estabilizaçãodolíquidoeevitarperigod

Dica: Enfeite com um fio de natas epolvilhearosdecebolinho.

R p

Creme de cenoura e aipo

200gbatatas,cortadaem pedaços

350gcenouras,cortada em pedaços

3aipo,ashastesefolhas

Coloquenocopoacebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.

Façadescerosresíduosda parede interior do copo com a ajuda da espátula, adicioneoazeitee

5 min/Varoma/vel 1.

Adicioneabatata,acenoura, a água, o sal e deixe cozer durante 20 min/100ºC/vel 1

1 min e vá progressivamente até á vel 7, adicione as hastesdoaipoe

7 min/ 100ºC/ /vel.

Rectifiqueosalesirvade imediato.

oprogressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a5segundosantes

parapermitirestabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

natasdesoja,p/decorar

Coloquenocopoabeterraba, a batata, a cebola, a água e programe 25 min/100ºC/vel 1

Junteosrestantesingredientes e programe 1 min e vá progressivamente até á

taçaeguarde no frio. Pode servir com cubos de gelo para ficar maisfria.

oprogressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a5segundosantes
deabriratampa,parapermitirestabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Enfeitecomumfiodenatas e polvilhe aros de cebolinho.

P

15

Façadescerosresíduosdaparedeinteriordocopocomaajudadaespátula,adicione o azeite e

20 min/100ºC/vel 1.

,adicioneashastes do aipo e

oprogressivamente,Vel.3,5,7.Éfundamentalesperar3 a 5 segundos antes

25 min/100ºC/vel 1.Quando

até á vel 7.

taçaeguardenofrio.Podeservircomcubosdegeloparaficar mais fria.

oprogressivamente,Vel.3,5,7.Éfundamentalesperar3 a 5 segundos antes