Bimby - Cremes e sopas

e

Sopa da aldeia

6 pessoas 38m

Ingredientes:

• g 200 couve lombarda , emjuliana


• 1 alho francês , aos pedaços~


• 1 cebola


• 70 g bacon , às tiras


• 40 g azeite


• 300 g cenouras , aos pedaços


• 1 nabo , aos pedaços


• 1 cubo caldo de carne


• 700 g água


• 1 lata feijão encarnado , grande

Preparação:

1. Na Varoma, coloque a couve


2. Coloque no copo o alho francêsàsrodelas,acebolaepique


3. Adicione o bacon, o azeiteerefogue


4. Junte a cenoura e o nabo cortados


5. Coloque a Varoma e programe


6. Triture a sopa durante 1 min/vel 7

Dica: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamenteatéchegaràvel7,paraevitarsalpicos.Seficarmuito
espessa, junte um pouco de água agosto.

• Opcionalmente, pode adicionar100gdebatata,paraumasopamaisricaesubstituirofeijãodelata
  por 100 g de feijão seco pulverizado.

Sopa de couve com leite de soja

6 pessoas 30m

Ingredientes:

• cebola média 1


• 1 dente de alho


• 30 g óleo de girassol


• 250 g couve lombarda cortadaásrodelas


• 2 alhos franceses cortada ásrodelas


• 100 g ervilhas frescas


• 2 cenouras cortada ás rodelas

SOPA DE COUVE COM LEITE DE SOJA

• 1 c. chá de sal


• Pimenta moída q.b


• 1 c. chá de tomilho


• 0,5 c. chá de gengibre empó

R p

couvelombarda,em juliana

1alhofrancês,aospedaços~

300gcenouras,aospedaços

1latafeijãoencarnado, grande

NaVaroma,coloqueacouve lombarda cortada em juliana e reserve.

Coloquenocopooalhofrancês às rodelas, a cebola e pique 3 seg/vel 5.

Adicioneobacon,oazeite e refogue 7 min/100ºC/vel 1.

Junteacenouraeonabo cortados aos pedaços, o caldo, a água e metade do feijãojáes

ColoqueaVaromaeprograme 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.

1 min/vel 7.Junte a couve e o restante feijão.

oprogressivamente até chegar à vel 7, para evitar salpicos.Seficarmuito

spessa,junteumpoucodeágua a gosto.

Opcionalmente,podeadicionar 100 g de batata, para uma sopa mais rica e substituirofeijãodelata

por100gdefeijãosecopulverizado.

Sopa de couve com leite de soja

250gcouvelombardacortada ás rodelas

2alhosfrancesescortada ás rodelas

2cenourascortadaásrodelas

0,5c.chádegengibreem pó

P 19

aospedaços,ocaldo,aáguaemetadedofeijão já escorrido.

oprogressivamenteatéchegaràvel7,paraevitarsalpicos. Se ficar muito

Opcionalmente,podeadicionar100gdebatata,paraumasopamaisricaesubstituir o feijão de lata