Bimby - Cremes e sopas

e

Creme de pimentos amarelos

6 pessoas 32m 30s

Ingredientes:

• q.b. molho de tomate , feitonaBimby


• 100 g cebolas


• 2 dentes alho


• 10 g manteiga


• 120 g batatas


• 2 pimentos amarelos , grandes


• 500 g água


• 1 folha louro


• 1 caldo de legumes


• 100 g queijo Mascarpone


• 1 ramo manjerona , p/ decorar

Preparação:

1. Faça o molho conforme receitadolivrobaseBimby.Reserve.


2. Com o copo limpo, coloque


3. Junte a manteiga e refogue


4. Adicione as batatas, os pimentoscortadosempedaçospequenosesalteie


5. Junte a água, os temperoseprograme


6. Retire a folha de louro, rectifiqueosalebata


7. Na hora de servir, envolvacomoqueijomascarpone

Dica: Sirva em taças e guarneça comomolhodetomateeumramodemanjerona.

Creme de brócolos

6 pessoas 27m

Ingredientes:

• 1 cebola média


• 2 dentes alho


• 30 g azeite


• 800 g brócolos , congelados


• 750 g água


• 1 caldo de legumes


• 1 queijo fresco , pequeno

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola,osalhos,oazeiteepique


2. A seguir refogue 5 min/Varoma/vel 1.


3. Junte os brócolos, a água,ocaldoeprograme


4. Rectifique os temperos e programe

Dica: Sirva com um queijinho fresco.

R p

Creme de pimentos amarelos

q.b.molhodetomate,feito na Bimby

2pimentosamarelos,grandes

100gqueijoMascarpone

1ramomanjerona,p/decorar

Façaomolhoconformereceita do livro base Bimby. Reserve.

copolimpo,coloque a cebola, os alhos e pique 2 seg/vel 5.

Junteamanteigaerefogue 2 min/100ºC/vel 1.

oneasbatatas,ospimentos cortados em pedaços pequenos e salteie 3 min/100ºC/vel 1.

Junteaágua,ostemperos e programe 20 min/100ºC/ /vel.

Retireafolhadelouro,rectifique o sal e bata 1,30 min e vá progressivamente

,envolva com o queijo mascarpone 1 min/vel 3.

Sirvaemtaçaseguarneçacom o molho de tomate e um ramo de manjerona.

800gbrócolos,congelados

1queijofresco,pequeno

Coloquenocopoacebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

5 min/Varoma/vel 1.

osbrócolos,aágua, o caldo e programe 18 min/Varoma/vel 1.

ostemperose programe 1 min e vá progressivamente à vel 7.

Sirvacomumqueijinhofresco.

P 5

3 min/100ºC/vel 1.

progressivamente até à vel 7.