Bimby - Cremes e sopas

e

Canja madeirense

6 pessoas 59m

Ingredientes:

• 1 frango , aos pedaços


• 800 g água


• 1 tomate , grande e maduro


• 1 cebola , inteira


• 1 nabo


• 1 cenoura , aos pedaços


• 2 cravinhos


• 1 pau canela


• 1 c. chá sal


• 120 g arroz


• q.b. manjericão , só as folhas

Preparação:

1. Limpe e lave muito bem ofrangoecorteempedaços.


2. Coloque no copo a água, ofrango,otomate,acebolainteira,onabo,acenoura,oscravinhos,o
   de canela, o sal e programe


3. Quando terminar o tempo,retireofrangocomonaboeacenouraparaumpratodeservir.Rejeite
   os cravinhos e o pau de canela.


4. O caldo com o tomate e acebolatriture


5. Acrescente 800 g de águaeprograme


6. Adicione o arroz e programe


7. Sirva o frango com os legumese,emseparado,acanjapolvilhadacommanjericão.

Creme de coentros

8 pessoas 28m

Ingredientes:

• 2 cebolas , médias


• 2 dentes alho


• 400 g batatas , descascadaecortadaempedaços


• 800 g água


• 50 g coentros


• 30 g azeite

Preparação:

1. Coloque no copo as cebolas,osalhos,asbatatas,aágua,osaleprograme


2. Quando terminar junte oscoentrosepr
   programe 1min e vá progressivamente

Nota: Ao triturar a sopa faça-o progressivamenteVel
abrir a tampa, para permitir estabilizaçãodolíquidoeevitarperigodesalpicos.

Dica:Sirva a sopa decorada com umfiodenatas.

R p

1tomate,grandeemaduro

q.b.manjericão,sóasfolhas

Limpeelavemuitobem o frango e corte em pedaços.

Coloquenocopoaágua, o frango, o tomate, a cebola inteira, o nabo, a cenoura,oscravinhos,o

decanela,osaleprograme 30 min/Varoma/ /vel.

Quandoterminarotempo, retire o frango com o nabo e a cenoura para um pratodeservir.Rejeite

oscravinhoseopaudecanela.

Ocaldocomotomatee a cebola triture 30 seg/vel 7.

Acrescente800gdeágua e programe 4 min/Varoma/vel 1.

Adicioneoarrozeprograme 15 min/100ºC/ / vel.

Sirvaofrangocomoslegumes e, em separado, a canja polvilhada com manjericão.

400gbatatas,descascada e cortada em pedaços

Coloquenocopoascebolas, os alhos, as batatas , a água, o sal e programe 20 min/Varoma/vel 1

Quandoterminarjunteos coentros e programe mais 2 min/100ºC/vel 1. Adicioneoazeitee

progressivamente até à vel 7.

oprogressivamente Vel 3, 5, 7.É fundamental esperar 3 a 5segundosantesde
abriratampa,parapermitirestabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

:Sirvaasopadecoradacomum fio de natas.

P 6

Coloquenocopoaágua,ofrango,otomate,acebolainteira,onabo,acenoura, os cravinhos, o pau

Quandoterminarotempo,retireofrangocomonaboeacenouraparaumprato de servir. Rejeite

Sirvaofrangocomoslegumese,emseparado,acanjapolvilhadacommanjericão.

20 min/Varoma/vel 1.

.Adicione o azeite e

3,5,7.Éfundamentalesperar3a 5 segundos antes de