Bimby - Livro de Natal

Ingredientes

Preparação

Bacalhau à Moda de Caminha

O Grande Livro das Receitas de Natal

4 postas de Bacalhau
2 dl de azeite
2 cebolas grandes
batatinhas para assar, ou 4 grandes
20 g de farinha
250 g de leite
2 gemas
40 g de manteiga
salsa q.b.

Depois de muito bem demolhado, colocar o bacalhau num recipiente
refractário, juntamente com o azeite, as cebolas e as batatas cortadas
em rodelas (se forem das grandes). Levar ao forno 20 min, temp 200º.
Entretanto no copo da Bimby colocar o leite, a farinha, as gemas e a
manteiga, 6 min, temp 90, vel 4.
Colocar este preparado por cima do bacalhau e levar novamente ao
forno até que o molho fique coalhado e dourado.
Enfeitar com salsa picada e servir de imediato.