Bimby - Livro de Natal

Ingredientes

Preparação

Bolachas de Avelã

“Doces Pecados” de Dezembro de 1999

250 g de farinha
1 colher de café de fermento
em pó
60 g de avelãs
1 pitada de sal
100 g de açúcar
150 g de manteiga
3 gemas
farinha para polvilhar
manteiga para untar

Colocar as avelãs no copo e triturar 15 seg, vel 8.
Juntar os restantes ingredientes, e programar 20 seg, vel 6.
De seguida 1 min., vel espiga.
Retirar a massa do copo, formar uma bola, embrulhar em papel ce-
lofane, e guardar no frigorífico durante 1 hora.
Estender a massa com o rolo, ajudando com farinha se necessário,
e cortar bolachinhas do feitio que pretender.
Levar ao forno em tabuleiro untado de manteiga e polvilhado de
farinha, ou forrado de papel vegetal, durante cerca de 15 min, ou até
estarem douradas.
Depois de frias guardar em caixa hermética.