Margarida Mineiro
LiDERDEEQUIPA,
DELEGAC;;AO DECARNAXIDE"Para mim, a Bimby e reuolucionaria"
Espadarte ao vapor com nuvem
de alho frances
INGREDIENTES
20 gr.azeite
2 alhosfranceses (parteverde)
500 gr.agua
2 postas deespadarte
congelado
Legumesvariados:
courgettes, couves deBruxelas
oufeijao verde
Flordesale pimenta q.b.
vinagre e aneto q.b.
PREPARA<;Ao
· Coloque nocopo 0 azeite e 0 alho
trances e pique3 Seg.,Vel. 5.
Programe 5 Min., Temp. 100°,
Vel. 1.Retiree reserve.
· Semlavar0 copo,deitea agua
e programe 7 Min., Temp.1000,
Ve1.1.
· Coloque naVaromaoslegumes
e notabuleiro 0 peixe temperado
comumasgotasdevinagre,tlor de
sal,pimenta e aneto.Disponha uma
camadadamistura dealhotrances
sobre 0 peixe.. coloque a Varoma sobre 0 cop ~
programe 20 Min., Temp. Varoma
Vel. 3.
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DICav..
5edesejarcobrira peixecom
molho,triture a caldodocapo
rectificando astemperas.