Jose Marcelo Pinheiro
L1DERDEEQUIPA,
DELEGACAo DOPORTO((Para mim) a Bimby e um sonho"
Francesinha
INGREDIENTES PI 0 MOLHO
PI6/8 FRANGESINHAS
2 cebolas
2 dentesdealho
50 gr.azeite
Salsaq.b.
1 folhadelaura
1 malagueta
2 caldosdecarne
ougalinha
250 gr.polpadetomate
20 gr.molhoingles
150 gr.carne(bife,presunto,
fiambre...)
330 gr. cerveja
150 gr.vinhobranco
50 gr.Brandy,RumouWhisky
30 gr. maizena
100 gr.agua
INGREDIENTES
PARAGADAFRANGESINHA
2 fatiaspaodeforma
1 bife
1 fatiadefiambre
1 fatiadesalame
1 salsichafresca
2 Iingui~as
1 fatiadequeijo
PREPARACAo DOMOLHO
· coloque no copo.a cebola,
o alhoe 0 azeite e pique 6 seg.,
Vel. 3 Y2. Programe 7 Min.,
Temp.100°, Ve1.1.
· Adicione os restantesingredientes,
excepto a maizena e a aguae
programe 20 Min., Temp. 100°,
Vel. 1. Junte a maizena, dissolvida
na aguae programe 5 Min.,
Temp. 100°, Vel. 1.
· Retirea folha delaurae a salsae
triture 1 Min., Vel.9.PREPARACAo DAFRANGESINHA. Sobreumafatia depao,coloque
o bife(previamente temperado COfll
sale pimental, 0 fiambre, 0 salame,
a salsicha e a linguic;ae leveao gril
do forno.
. Coloque a outra fatiadepaoe
deixetostar. Cubracom 0 queijo e
levea gratinar. Retiree guarnec;a
com 0 molho.
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Acompanhe combatatasfritas
as rodelase ... umaboacerveja.