Ingredientes
Preparação
Bolo de Natal
Click in Gourmet- Especial de Natal 2008280 g de margarina
300 g de açúcar
raspa de 1 limão
5 ovos
290 g de farinha
1 col (chá) de fermento
250 g de frutos secos
150 gr de frutas cristalizadas
Fruta cristalizada inteira para decorar
Geleia de marmelo para pincelar ou açúcar em pó
para cobrir o bolo
Começar por triturar grosseiramente as frutas alguns segundos na vel 7. Reservar.
Colocar o açúcar e a casca de limão no copo e pulverizar 30 seg, vel 9. Juntar a manteiga e os ovos,
e bater 5 min. temp 37, vel 3.
Colocar a borboleta, e programar mais 5 min, vel 3 ½. Juntar a farinha e o fermento, 10 seg, vel 3.
Adicionar as frutas e envolver com a espátula para não desfazer as mesmas.
Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar de farinha. Deitar a massa na forma e levar ao
forno até estar cozido ( verificar com um palito).
Depois de cozido, desenformar o bolo, pincelar com a geleia ou então polvilhar de açúcar em pó.
Decorar com frutas cristalizadas a gosto.