Bolachas de Cereais com Alperces....................................
Ingredientes:
● 100 gr de alperces secos
● 80 gr de flocos de trigo integrais
(tipo “Special K)
● 125 gr de açúcar amarelo
● 200 gr de farinha
● 200 gr de margarina fria, aos
pedaços
Preparação:
● Préaqueça o forno a 180ºC.
● Coloque os alperces no copo e piqueos 10seg/vel 6.
● Adicione os flocos de trigo integrais, tritureos até obter um preparado
com um aspecto de areia grossa durante 8seg/vel 5.
● Junte o açúcar amarelo, a farinha e a margarina à mistura que se
encontra no copo e amasse 4min/vel espiga.
● Coloque a massa numa bancada polvilhada de farinha e faça
bolinhas pequenas, achatandoas com a palma da mão ou, se preferir,
estenda a massa e corte com cortadores de massa.
Esta massa não dá para o dispárabiscoitos.
● Leve ao forno num tabuleiro forrado de papel
vegetal ou silicone.
● Retire as bolachas e deixeas arrefecer em
cima de uma grelha. Guarde em caixas herméticas.