Beijinhos de freira............................................................
Ingredientes:
● 110 gr de amêndoa s/pele
● 80 gr de água
● 250 gr de açúcar
● 10 gemas de ovo
● Açúcar q.b. p/envolver
● Formas de papel
Preparação:
● Coloque no copo a amêndoa e rale 10 seg/vel 9.
Retire e reserve.
● Coloque no copo a água e o açúcar e programe
15 min/Varoma/vel 1.
● Retire a capa protetora das gemas passandoas
por um passador de rede fina e reserve.
● Adicione a amêndoa reservada e as gemas e
programe 15 min/Varoma/vel 2. Retire e
coloque a massa no frigorífico cerca de 12 horas.
● Com as mãos húmidas faça pequenas bolas e
passeas por açúcar. Coloque em formas de papel.Nota:
● Quando terminar o tempo deve estar consistente, caso
contrário programe 12 min/Varoma/ vel 2.