Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

Cheesecake de limão

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Ponha as bolachas no copo e pulverize.

Adicione a manteiga e misture.

Cubra com este preparado o fundo de uma forma redonda desmontável de24 ou 26 cm de diâmetro aproximadamente, pressionando com os dedos para

que fique compacta. Reserve no congelador enquanto prepara o recheio.

Verta a água no copo e programe.

Verta por esta ordem, a gelatina, o queijo, as nataprogramando. s e o açúcar. Misture

Retire a forma do congelador e verta esta mistura no seu interior. Guarde nofrigorifico até que a mistura solidifique (aproximadamente duas ou três horas).

Ponha os ingredientes no copo e programe

Deixe arrefecer e deite sobre a tarte solidificada. Reserve a tarte no frigorifico

durante pelo menos uma hora.

5 segundos, velocidade 10

5 segundos, velocidade 5

Recheio

5 minutos, 100º, velocidade 1

20 segundos, velocidade 5

Cobertura 3 minutos, 80º, velocidade 2.

104| Pastelaria e doçaria

TEMPO COM BIMBY: 8 M, 30 STEMPO TOTAL: 1 H

(para 8 pessoas)

250 g de água1 carteira de gelatina de limão
400 g de queijo200 g de natas

Base

Philadelphia

80 g de manteiga ,à temperaturaambiente
200 g de bolachas, napolitanas,maria, tostadas, etc.

40 g de açúcar

200 g de doce de morango,framboesa, cereja, etc a seu

2 colheres de sopa de sumo degosto
3 colheres de sopa de gelatinalimão
50 g de água(15 g aproximadamente)

Recheio

Cobertura

Cheesecake de limão >