Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

Massa para base de tarte (sem forno)

Massa para crepes

TEMPO COM BIMBY: 10 STEMPO TOTAL: 30 M

(para 280 g ou 380 g)
350 g de farinha de confeitaria80 g de manteiga à temperatura

200 g de bolachas, tipo napolitana,ambiente
maria, tostadas, etc. ou 300 gde cereais de pequeno almoço
(corn-flakes, arroz tufado)

TEMPO COM BIMBY: 20 STEMPO TOTAL : 60 M

(para 30 unidades)
250 g de farinha de confeitaria500 g de leite
2 ovos1 colher de sopa de azeite

1 pitada de açúcarvirgem extra
1 pitada de sal

>Pulverize as bolachas no copo, programando5 segundos, velocidade 10.

>

>

Adicione a manteiga e programe.

Cubra com este preparado o fundo de uma forma de 24 ou 26 cm de diâmetroaproximadamente, espalmando-a muito bem para que fique compacta.

Reserve no congelador ou frigorifico até ao momento de rechear.

, etc. que não necessitem de forno.: Esta base de tartes é ideal para tartes de queijo, de requeijão,

5 segundos, velocidade 5

Utilizaçãomousses

>Verta todos os ingredientes no copo e programeDeixe repousar a massa durante pelo menos meia hora antes de a utilizar.20 segundos, velocidade 4.

>Unte uma frigideira com manteiga e verta uma porção de massa fazendo com

que se espalhe bem por todo o fundo girando a frigideira. Quando estiverdourada dê-lhe a volta e doure um pouco do outro lado. Retire para um prato

e se for para doce, polvilhe com açúcar antes de colocar a próxima em cima.

: Se quer que fiquem mais esponjosas e finas adicione á massa

100 g de cerveja.Para untar a frigideira, em lugar da manteiga, pode utilizar um pedaço de

toucinho espetado num garfo.

Conselhos

Conservação

Utilização

: Podem ser congeladas (se quiser utilizá-las uma a uma, ponha

entre cada uma folha de papel encerado ou película aderente).

: Tanto serve para pratos doces como salgados.

Pastelaria e doçaria | 13