Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

TEMPO COM BIMBY: 15 STEMPO TOTAL: 1 H Massa quebrada

(para 550 g)
350 g de farinha de confeitaria130 g de manteiga fria, em

70 g de águapedaços pequenos
1 pitada de sal1 colher de café de açúcar
1 colher de café de fermento1 ovo (batido, para pincelar
a massa)

Introduza a massa num saco de plástico e deixe repousar 15 minutos nofrigorifico. Esta massa não deve ser muito trabalhada.

Estenda a massa com o rolo e com esta cubra a forma de quiche de 28 cm dediâmetro o formas de tarteletes. Molhe a borda da forma com água para que

a massa fique bem selada.

duas semanas dentro de um recipiente hermético ou saco de plástico, num: Se a massa estiver já cozida, pode ser conservada durante

local seco. Também pode congelá-la em cru, formando uma bola ao retirar do

copo e espalmando-a de imediato, isto permitirá que descongele mais rápido.Conserva-se durante dois meses no congelador.

Verta no copo todos os ingredientes pela ordem que se indica e programe

Deixe repousar no frigorifico 15 minutos. Pincele a superfície com ovo batido

e pique com um garfo para que não suba durante a cozedura.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Segundo o uso que lhe vá dar, pode cozer só a tartelete durante 15 minutos

ou fazê-lo já com o recheio, para o qual o tempo de cozedura dependerá dareceita escolhida.

Com estas quantidades pode fazer duas tarteletes de 28 cm de diâmetro.

Adicione 2 colheres de sopa de cacau puro em pó juntamente com todos os

ingredientes.

15 segundos, velocidade 6.

Conservação

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Massa quebrada de chocolate

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