Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

Bolo de amêndoas

Bolo de chocolate e nozes

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Pré-aqueça o forno a 180º.

Coloque uma tira de papel vegetal no fundo de uma forma de bolo inglês, de

30x12x7cmeunte os laterais da mesma.

Coloque , ponha os ovos, sal e açúcar e programe

.

Quando terminar, volte a programartempo.. Sem programar

Abra o copo, retire. Verta na forma preparada e introduza no fornoe adicione a farinha de amêndoa. Misture

sobre a grelha a meia altura durante 35 minutos. Para comprovar se o boloestá bem cozido, espete um palito no centro do bolo e verifique que sai limpo.

Depois de uns minutos, desenforme sobre uma grelha e deixe arrefecer.

Coloque-o num travessa, cubra com o doce de alperce e com as amêndoaslaminadas.

: Este bolo é indicado para celíacos.

a borboleta nas lâminas

6 minutos, 37º, velocidade 4

6 minutos, velocidade 4

4 segundos, velocidade 4a borboleta

Nota

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Pré-aqueça o forno a 180º.

Ponha o chocolate no copo e triture programando.

Adicione a manteiga e programe.

Junte o açúcar e os ovos. Programe.

Incorpore a farinha com o fermento e programe.

Por último adicione as nozes e termine de misturar com a espátula.

Verta a mistura numa forma previamente untada, de 22 cm de diâmetroe5cm

de altura e introduza no forno durante 45 minutos aproximadamente. (Saberáse está bem cozido, ao espetar um palito no centro do bolo e que saia seco).

progressiva5-10 15 segundos, velocidade

30 segundos, velocidade 3

3 minutos, velocidade 3

10 segundos, velocidade 3

TEMPO COM BIMBY: 12 M, 4 STEMPO TOTAL: 50 M

(para 8 pessoas)
Bolo

Decoração

6 ovos1 pitada de sal
150 g de açúcar200 g de farinha de amêndoas

200 g de doce de alperce100 g de amêndoas torradas
em lâminas

TEMPO COM BIMBY: 3 M, 55 STEMPO TOTAL: 45 M

(para 8 pessoas)

(^1) 160 g de manteiga, à00 g de chocolate
250 g de açúcartemperatura ambiente
4 ovos160 g de farinha culinária
1 carteira de fermento químico100 g de nozes picadas, um
pouco grossas
fondant
170| Pastelaria e doçaria