Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

TEMPO COM BIMBY: 2/3 MTEMPO TOTAL: 2/3 M Natas batidas

(para 500 g)
500 g de natas para bater,(mínimo 35% de matéria gorda)
80 g de açúcar glacêCacau, baunilha, canela (opcional)

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Coloque , agite bem a embalagem das natas,

verta-as no copo e programecom atenção até que estejam firmes. Uma vez firmes, incorpore o açúcarNão programe tempo e esteja

glacê e misture com a espátula.

Se quiser aromatizar, adicione antes de bater, cacau, granulado de chocolate,

baunilha, canela, etc...

Quando se tratar de pouca quantidade é conveniente colocar

fazê-lo na, e será na sem colocar a borboleta.. Se quiser bater um litro de natas pode

Têm de ser natas para bater, com 35% de matéria gorda.

Têm de estar muito frias, mas não congeladas (tenha-as na parte que maisarrefece, mas nunca na porta).

É conveniente agitar bem a embalagem para que a gordura se distribua

homogéneamente e fiquem firmes com mais facilidade.

O copo deverá estar frio. Se tiver cozinhado anteriormente com a Bimby,

triture gelo naDesta forma terá a certeza que a maquina está bem fria., mantenha-o uns segundos no copo e retire-o.

Pode bater um mínimo de 200geummáximo de 1 litro.

as natas ficarão mais firmes.: Adicionando 1 colher de sopa de queijo cremoso (tipo )

Pode bater as natas para pastelaria salgada, adicionando queijo azul,, etc.

a borboleta nas lâminas

velocidade 3 ½.

Conselhos

a borboleta nas

lâminas velocidade 5velocidade 3 1/2

velocidade 5

Sugestões Philadelphia

gras foie

40| Pastelaria e doçaria