Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

TEMPO COM BIMBY: 6 MTEMPO TOTAL: 30 M Madalenas

(para 24 unidades)
250 g de açúcarA casca de 1 limão, só a parte

4 claras de ovoamarela
1 pitada de sal4 gemas de ovo
250 g de óleo de girassol120 g de leite
350 g de farinha culinária1 carteira de fermento químico

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Pré-aqueça o forno a 220º.

Prepare o tabuleiro do forno com as formas de papel (aproximadamente 24

unidades.)

Pese o óleo e o leite e reserve.

Pulverize o açúcar e a casca do limão programando

. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, coloque , adicione as claras de
ovo com o sal e programecrescido retire-as para uma tigela grande e reserve.. Quando tiverem

Programe , sem programar tempo, e incorpore o óleo com o leite

através do bocal.

Abra a tampa, retire a borboleta, adicione a farinha e o fermento e misture

em castelo na tigela.. Por último envolva com cuidado com as claras

Reparta a mistura pelas formas (pode fazê-lo com um saco de pasteleiro).

Convém deixá-las repousar 15 minutos. Introduza o tabuleiro no forno cercade 10-15 minutos até que estejam dourados.

30 segundos, velocidade

progressiva 5-10

a borboleta nas lâminas

4 minutos, velocidade 3 1/2

velocidade 3

30 segundos, velocidade 4

Com a borboleta posta, adicione as gemaPrograme1 minuto, velocidade 3 1/2. s e o açúcar pulverizado e o limão.

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