TEMPO COM BIMBY: 20 STEMPO TOTAL: 30 M Bolinhos de amêndoas
(para 60 unidades)
200 g de farinha culinária50 g de maizena
100 g de açúcar mascavado50 g de amêndoas raladas
1 pitada de sal1 ovo
150 g de manteiga, àtemperatura ambiente
1 clara de ovo,70 g de amêndoas em palitos
ou laminadas
Decoração
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Pré-aqueça o forno a 180º.
Ponha todos os ingredientes da massa no copo e programe
deixe-a repousar no frigorifico durante 15 minutos. Retire a massa do copo, envolva-a em película aderente e
Estenda a massa entre duas lâminas de plástico transparente, deixando-aaproximadamente com 7 mm de espessura. Corte os bolinhos com o cortador
escolhido e coloque-as sobre o tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Bata um pouco de clara de ovo com um garfo e pincele a superfície dos
bolinhos, polvilhe depois com a amêndoa em palitos ou laminada.
Coza durante 15 minutos. Deixe arrefecer sobre uma grelha. Conserve numrecipiente hermético.20 segundos,
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