Corações de bolacha
Ingredientes
125 gr de manteiga
2 gemas de ovo
100 gr de açúcar em pó
100 gr de açúcar
1 colherzinha de aroma de banana (ou de
outro aroma a eleger)
60 ml de leite
1 pitada de sal
350 gr de farinha
Preparação manual
Misturar a manteiga, as gemas, o açúcar
em pó, o açúcar normal e o aroma de
banana.
Juntar o sal, o leite e metade da farinha e
amassar bem.
Juntar a restante farinha e amassar até
obter-se uma massa compacta.
Envolver em película aderente e levar ao
frigorífico durante 1 hora.
Estender a massa com a ajuda do corta
bolachas e levar a cozer em forno prea-
quecido a 180º até que estejam douradi-
nhas.
Preparação na Bimby
Colocar as 100 gr de açúcar no copo e tri-
turar até ficar em pó.
Juntar o restante açúcar, a manteiga, as
gemas e o aroma de banana e misturar em
velocidade 4 durante uns segundos.
Juntar metade da farinha, o sal e o leite e
misturar em velocidade 5.
Juntar a restante farinha, misturar duran-
te uns segundos em velocidade 5 e depois
programar 1 minuto em velocidade espiga.
Envolver em película aderente e levar ao
frigorífico durante 1 hora.
Estender a massa com a ajuda do corta
bolachas e levar a cozer em forno prea-
quecido a 180º até que estejam douradi-
nhas.
Receit
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