Coração de pizza
Ingredientes para a massa
agua – 200 gr
oleo – 50 gr
sal – 1 colher (café)
fermento de padeiro fresco – 20 gr
farinha – 400 gr
Ingredientes para o recheio
molho de tomate
milho congelado ou de lata
cogumelos laminados
gambinhas
queijo mozarella
oregãos
Preparação da massa (amassando à mão)
Colocar a farinha sobre a mesa de traba-
lho e fazer um buraco no meio.
Colocar no buraco o óleo, a água e o fer-
mento (previamente diluída num pouco da
agua) e com as mãos amassar até ficar
uma bola.
Juntar o sal e amassar bem.
Preparação da massa na Bimby
Colocar os líquidos e o sal no copo e pro-
gramar 1 minuto, 37º, velocidade 4.
Juntar o fermento e misturar uns segundos
em velocidade 4.
Juntar a farinha, misturar uns segundos
em velocidade 4 e depois programar 1
minuto em velocidade espiga.
Estender a massa da pizza, e com um mol-
de em forma de coração cortar a massa.
Barrar a massa com o molho de tomate e
por cima colocar o recheio.
Cobrir com o queijo ralado e polvilhar com
os orégãos.
Preaquecer o forno a 220º e cozer a pizza
durante 20 minutos ou até que se veja que
está no seu ponto.
Receit
as^ de^ a
paixo
