SUMO DE BETERRABA E LARANJA
A Beterraba é uma planta herbácia que possui diversas
variantes.A beterraba branca é de todas a que possui mais calorias e de
onde se extrai o açúcar.A Beterraba Vermelha é usada na alimentação, onde se
aproveitam as folhas, caules e raiz tuberculizada. Esta variante é
pobre em calorias, contendo aproximadamente 5% de
carbohidratos, e destaca-se pela forte presença de fósforo, ácido
fólico, vitamina C, potásio e sódio.Há ainda outros tipos usadas na alimentação animal.A Beterraba Vermelha, pode ser consumida crua ou cozida.A cozedura deve ser feita com casca durante aproximadamente
45Min. Posteriormente colocarei algumas formas de como a cozinhar.
Nas grandes superfícies existem embalagens com 2 ou 3 beterrabas já cozinhadas, prontas a
consumir. Nesta receita, optei por usar 1 delas que encontram na zona de produtos biológicos.
Ingredientes:
1 beterraba média cozida
2 laranjas médias
1 limão pequeno
80gr água
(15 gr de açucar mascavo - eu não considero necessário)
- 380gr água fresca
Confecção:
Descasque os citrinos.
Introduza no copo juntamente com a beterraba e 80gr de água, se desejar junte aqui tb o açucar, e
programe 2 Min Vel 9.
Adicione 380gr de água fresca e misture 6 Seg Vel 3.