BOLO DE LIMÃO, LIMA E TOMILHO-LIMÃO
Ontem segui para casa inspirada para fazer um bolo
de courgette aconselhado pela Teresa, até passei no
supermercado para compra-las, mas o tempo de
cozedura do bolo fez com que eu pondera-se e vou
faze-lo apenas no fim de semana. \c:Entretanto atrevi-me a criar este...Fiz a correção pois só havia usado 2 ovos e faltou
mais ligação na massa... aqui segue esta invenção que
penso ter um resultado feliz! Afinal já só há 1 quarto
do bolo...Ingredientes:
1 limão bem lavado
1 pitada de sal fino
200gr de açucar amarelo
4 ovos M
- 70gr de azeite
280gr de farinha branca de trigo
1 colher de chá mal rasa de fermento
3 colheres de sopa de folhas sem ramos de Tomilho-limão
Preparativos:
Pré-aqueça o forno a 180º
Confecção:
Introduza no copo os ovos, o limão cortado em 8 partes, o açúcar e o sal. Bata 1.30 Min 37º Vel5,
acrescente o azeite e programe mais 30 Seg Vel 5.
Adicione o tomilho, a farinha e o fermento e programe 6 Seg Vel 5
Introduza numa forma untada e povilhada com farinha
e leve ao forno com ventilação por aproximadamente
30 Min.
Espete com um palito o centro do bolo para validar se
ele esta cozinhado.