TESTAR OS OVOS PARA CONSUMO
Como saber se os ovos são frescos?As pessoas mais experientes podem faze-lo na altura que os
compram... através do som!Se agitar levemente um ovo fresco na mão, ele não deverá fazer
qualquer barulho pois não existe volume de ar dentro da casca
que possibilite a deslocação da clara e da gema.Para testar se os ovos estão bons para o consumo em sua casa,
utilize o método simples de coloca-los dentro de um recipiente
fundo com bastante água doce(da torneira).Os que permanecerem no fundo estão bons, aqueles que boiarem
por terem uma bolsa de ar maior, estão estragados.Tem muita de pressa?
Abra os seus ovos para dentro do copinho transparente da Bimby... assim visualiza a definição da
gema, alta e redonda nos ovos em bom estado e a coloração do mesmo.