Bimby - 2018 11 - 34 Receitas

COLEÇÁO JOSÉ

,\

PnrPÁH-{çi.O

í. Co oque no copo o

gengibre,

a erva-príncipe, os coentros, a

nralagueta, as Ío has de irnô, o alho, a châlota, o óleo, o açafrão da

indiâ, os cominhos, o cravlnho e â noz-moscada etriture 1 min/vel6.

Eaixe com a ajuda dê espátula o

quê

flcou na

parede

do copo.

2. De seguida úiture 2 min/ve|8.5. Baixe com a aiuda da espátula

o que ficou na

parede

do copo. Se necessário, triture novamente.

DeveÍá flcar com umê

pasta

muito húmlda. Bellre uma

paÍte

da

pasia

e unte o

peito

de frango,lernpere corn um

pouco

de sale

deixe marinar no Íriqorííico cerca dê l2 horas. Reserve a restante

pastâ

de caÍil num Írasco

(verdlca).

Molho de caril

3. Num tacho medlo, em

lume medio, coloque a cebola e o azelte e

4. Adlclone a maçã e o

plmento e dêixe refogar 5 minutos. RetiÍique

os temperos com sal.

5. Ad c one 2 c de sopa

da pasta de caÍll reservada e o leite de coco

e de xe íerver sobre

ume brando cerca de 15 minutos.

6. Coloq ue no copo o pÍeparado e triture 3 min/vel 8. Rêtire

para

o

têcho, retifique temperos com o sa e reserve

quente.

7 \o copo limpo coloque a água, a Varoma com o

Írêngo reservado

. coza 30 min/Varoma/vel 1 Bet re, coÍte o Írango em fatias finas

:

'.gue

com o molho de cari1. P3

,/

he com coentros e acompanhe

,^r srroz basmatl.

Peito defran§o com ca,ril

Ô er.*, m
-r

Ídr ,2 h"-" e adôsês tiâ. r

U oos Ene.q : ,756 kjl65§ kâr/Prô

I\CREDIINTIS

Pâsta de caril

100

g gengibre

cortado eÍn

pedaÇos

55 g erva

principe

conada em

pedaços

20 g coeniros

240 g malaguetê

veÍmelha s/'sementes

cortada em

pedaÇos

3 fo has de lima kafÍir

s/

gérrnen

60

g

cha ota cortâda

T

pltada

de açafrão'

I pltada de comlnhos

I

pitêdâ

dê cravlnho

Molho de caril

150

g

cebola

plcâdâ

50

g

âze tê v rgem

2 maças Grânny

coítêdâs ern

pedaços

130

g p

mento

Sal marinho

q.b.

400

g

elte de coco

600 g ásua

Coentros plcados

q.b.

t.

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ri

.i.

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