Bimby - 2018 12 - Edição especial 38 Receitas

OESCOMPLICADONAÍÀL dezeDàró

brócolosde Puré

500

g

floreiesos só brócolos,

alhode dentes 2

30

g

GouÍmetSêrra dâ Oliveira Azeite

farinhag 25

c. chá 1

salde

1

piiada

de

pimentê

UTENSiLIOS

PREPARAÇÃO

Bâcâlhau

tabuleiro no Coloque sal. de chá dê c. 1 e alecrim o bôtâtâ, a Varomâ na Coloque l.

Varomôda

reserve.e o bacalhau

2.

Coloque

os copo no

coêntros

reserve,e Betire Z sêg/vêl 2 pique e

o copo no Coloque 3,

páo,

25

g

e azeitonas e as azeite de

pique

resêrv6.e Retirê 9. 3eg/vêl 10

4,Coloquenocopoac6bola,lc.dechádesal,ovinhoel00gdeazeltêêpiquê5seg/vê|5.

com cebolâda a Coe Varoma. a Retire 1. min/Varom./O/vel 30 cozinhe € Varoma a Coloque 5.

líquido,o resêrve e cesto do ajuda a

ose cebolada â com reserve e Retire seg/arvel4. 6 desÍie e bacâlhâu o copo no Coloque 6,

picados. coentros

Puré

brócolosdê

Z

Pré-âqueça

o

forno

200"C,a

8.

No

copo

coloque limpo

e brócolos os

pique

sêg/vel5 5

(Tlú31:

com ajudândo seg/vel5), 10

através espátula a

do

reserve,e Retire tampa. bocalda

azêitê, o e alho o copo no Coloque 9.

pique

1 minll2o"Clvel 3 rêÍogue e I 3e9/vêl 3

(ÍM31:

1). min/Varoma/vel 3

100 e reservados brócolos os Adicione 10.

g

min/l00'C/vê12. 10 cozinhe e cebolada da líquido do

o espátula da ajuda a Baixecom

queflcou

na

pârede

copo,do

a e o sal farinha, a Adicione 11.

pimenta

aumentândo 5-Z seg/vel 20 triture e

pÍogressivâmentê

velocidade.a

num Coloque 12.

pirex

de camada uma batata, de camada uma

puré,

camadauma

e bacalhau de mistura da

polvilhe

o com

páo

cerca a 200oC forno âo Leve ralado.

salada.uma com Sirvâ dourar, alé ou minutos 30 de

NOÍAl

Aotriruráro

puré

no

pásso

11,iâcâ.o

prosrussivamênt.

5.7v.l

támpa abrira de antes 5sêgu.dos esperar3a Élund€menia

permitira para

do eslêbiizaçáo

iquidoeevilár

á

e batata com Bacalhau

puré

d,e

brócolos

th35mn rotr ôsi-u,'+.m

-sdosss

tmédia

r/P,okca kj/43ô 323 r Eise: Do$ ü

INGRDDIDNTES

Bacâlhôu

g 600

bâtata

(de

veÍmelhacasca

p/fritar)

Íinas rodelas êm cortada

de ramo 1

alecrim

salde chá c. 2

1000

g

demolhadobâcâlhau

dêsfiadoe

30

g

coentros

100

g

de sobras

páo

125

g

GourmetSeÍru d. OliveiÍa Azeitê

40

g

azeitonas

pretas

caroços/

g 1000

cebola

cortada

em

pedaços

g 20

vinho

branco

't