Bimby - 2018 12 - Edição especial 38 Receitas

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PREPARACÃO

do Recheio

pêÍu

.iezeaàr!

NATALDE cElÁ

açúcar e o arandos os Íramboesas, ês copo no Coloque 1.

c02inheê

e Betire. min/l2oocluel1 7

aÍrefecer.deixe

e a sa o com peru o Tenrpêre 2.

pimênta.

um Faça

pe go

a

todo

o

comprimento

de peito do

peru

sa bo uma criar a forma de

(foto

barrê1),

com

êrandos e iramboesa de doce o

(foto

o com recheie e 2)

queljo

(foto

3).

frigorificono Reserve

o coloque llmpo copo No 3.

Retire seg/vel7. 10 e ra e salva a e pão

alho o copo no Coloque 4.

rnanteiga, ê e Tabasco o sal, o francês,

pique

min/120"C/vel 5 Íeiogue 5 e seg/vel 5

1

o Adicione 5.

presunto,

o e sicha ê sa

páo

envolva e ralado

3. seg/vel 10

arreÍecer.deixe e Retire

Montagem

os 2 retângLr em Íolhada massa a Divlda 180'C. forno o aqueça Pré 6.

que

ao slrperior cm 5 de margem uma tenham

peito

de

peru.

com Forre

papel

de retângulos dos um dlsponha Íorno, de tabuleiro um vegetal

n-rêssâ

o centro no coloque folhada,

peito

dê

peru

Íecheado

(foto

com cubra e 4)

unlforme camâda umâ formêndo rolo do o recheio

lfoto

Cubra 5).

o corn

extremldades, as bem feche folhada, mêssa de Íetânqulo outro

recoíte

os

e excessos

pincele

as com

qemas

(foto

de cercê a 180'C Íorno ao Leve 6)

e necessário Se minutos. 45 e hora t

para

não

queimaÍ,

tempodo meio a

15 de cerca descansaÍ deixe e Betirê aluminio. de papel com cubra lndlcado

sesuidade SlÍva fatiar. de antes minutos

INGREDIENTES

perudo Recheio

100

g

framboesas

secos arandos g 50

(crânberrles)

mascavêdoaçúcar g 50

peito 1

dê

ê pê s/ grande peru

l'1500

g

apíox.)

1

salde chá c.

1

pitada

dê

pirnênta

Íatlasem coriado brie queijo g 100

rolodo Rechêio

de sobÍas g 80

páo

va sa de folhas 2

íresca

200

g

cortadoírôncês êlho

510

gotas

Original Tabascoo de

manteigag 40

T00

g presunro

fatlado

tirasem cortado

100

g

s/ fresca slcha sa

pele,

em cortadê

pedaços

Montagem

_i.500

g

relangularfolhada massô

de as êrn g 2

ovo

I

urENsiLtos

ô tôdô á p. go unr Fâqa 1.

perude pelo do ôomprm€nro

s!bo uma a.riar rorma d€

ó e.ôm Re.rie 3. de doce o com BãÍe 2.

qu.jô

frigoriÍi.ono resêrv. e

com FoÍe 4.

pape

!m vegêtá

disponhaÍorno, d€ labuleirô

massad€ relãngulos dos um

cêntrono coloque e ÍoLhada

ô

peito

de

petu

@cheado

had3,fo massã d. ô r.tánOú

erlremida.lesas bem f€ôhe

39 BMBY

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t

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