cEla DÊ NAÍAL d.:.,nú,!

Terri,ne d,e beterraba

Ôo.ov.,rs*q

ro. úh20-"

=sid*s

lmeda

INOREDIENTES

750

g

beteÍÍâbâ cozida

cortada em Íâtias muito

finas

(0,3

cm aprox.)

3 limões, só o sumo

300 g queijo de cabra

200

g qLreijo-creme

5

pes

de tomilho,

só as folhas

10

g

cebolinho

picadô

1 c- chá de orégáos

1

piladâ

de

pimentâ

15I roz

10 Íolhas de salva fresca

30

g

açúcâr

urENsilros:

forma dê boio ins ês 123x12.m)

PRDPARAÇÀo

1. Forre
   coni

película adeÍente uma Íormê de bolo inglês

123x

12 crn ôprox.) e reseíve.

2. Coloque um rêcipiente sobÍe a tampa dâ Bimby',

pese

a beterrabá e

150 g de

sumo

dê limão e deixe marinar cercâ

de

4 horas. Escorrâ bem corn a ajuda do cesto.

1t

3. Coloque no copo o

queijo

de cabra, o

queijo-crenre,

o tonrilho. o

cebolinho,

os orégáos

e a

pimênta

e misture 15 sêg/vê|5. Retlre e Íeserve.

4, Forre o fundo e â lâteral da formâ com rodelas de betêrrába e

barre com umê fina

camâda do cÍeme de

qLrêijo.

Cubra o fundo com ouÍa camada

dê beterraba e repita

o

processo

até terminâr o cÍemê de

queiio

e a beterrabê. Cu

com

película

aderente e lêve âo Írigorífico cerca de 4 hora

5. Leve ao lume uma frigideirâ com â noz e a sâlvê e de

tôstar cerca de 2 minutos. Adicione o âçúcar e deixe'6ata

Desenforme a eçâ com â noz câramelizada

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DICA:

PâÍâ côrtôrá befe*aba

bem tiôâ deve

mandolina o!

umaíaca ben aÍiada

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