Bimby - 2019 01 - 30 Receitas

Lombinhos

d,e

porco

ile crosta com

pistáci,o

epuré

couue-fXorde

ôer.ur''

nr-'. 1,.,.,*.. 1

-sdos

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m€ 106

TNGREDIENTES

Lombanhos

1500

g

de lombinho

porco

c. 2

sâlde chá

de chá c. 1

preta pimentâ

'l

azeitede tio

pistáclog 200

50

g

mostarda

15

pé6

tomilho, dê

as só

folhas

alhode dentês 4

Molho

g 40

manteiga

80

g

pedaçosem cortada chalota

dentes 2

alhode

100

g

branco vinho

seco

50

g

mostârda

+

câldo de chá c. Y,

carne dê

caseiro

carnedê câldo de cubo 7, ou

4

pés

tomilho, de

só

folhasas

g 200

fraichecràme

100

g

parmesáoqueijo

2

alhode dent€s

35

g

azeite

couve-flor g 1500

cortada

em

p€daços

pequenos

100

g

lêite

1%c.

salde chá

1

piiada

de

pimênta

pitâda 1

noz-moscâdade

3

pés

folhasas só manjerona, de

PREPARAçÁo

Lombinhos

Pré'aqueça Í.

a forno o

200"C.

o lombinho Coloque

um sobre porco de

forno, de tabuleiro

e sal com tempere

regue pimenta,

com

Íio um

âzeítedê

2.

Coloque

no

o copo

pistácio,

e o alho e tomilho o mostarda, a

triture

e lombinhos os sobre espalhe Retire, Z seg/vel 3

leve

200"Ca forno ao

de cerca

t

hora,

Molho

alho, o e chalota a manteiga, a copo no Coloque 3.

pique

seg/vel5 5

min/loo'C/vel2. 5 refogue e

cozinhee tom;lho o e carne de caldo o mostarda, a vinho, o Adicione 4.

min/120'C/vel4 4

(Tlú31;

4). min/VaÍoma/vel 4

5.

manlenhae Betire min/go'C/vel4. 3 envolva e fraicáe créme o Adicione

quente.

TMsPÚÍá

limpo copo No 6.

coloque

rale e queijo o

sêg/vêl 6

10,

e Êetire

reserve.

o azeite, e o alho copo no Coloque 7.

pique

refoguee I seg/vel 3

1. mln/12o"C/vel 3

750 Adicione 8.

g

e couveJlor de

pique

5. 3êg/vel 3

750 Adicione L

g

a sal, o leite, o couve-íloí, de

pimenta

e noz-moscada e a

espátula.da ajuda a com Envolva 1. min/g8'C/vel 20 cozâ

10.

min/100oc/vê11. 25 cozinhe seguidâ Dê

manjerona â e reservôdo quêijo o Adicione 11-

e

15 misture

seg/vel5.

lombinhos os sirva e Retire

com

crosta

de

pistácio

e

puré

couve-rlor,de

TM31Purá

limpo copo No 6.

o coloque

queiio

e

rale

reservê.e Retire 10. sêg/vel 6

íeíoguee I seg/vel 3 pique o azeite, e alho o copo no Coloque ?.

1. min/Vâromâ/vêl 3

500 Adicione 8.

g

e couveJlor de

pique

reserve.e Retire seg/vel5. 3

9.

500 copo no Coloque

g

e couve-Ílor de

piquê

5. seg/vel 3

10.

500 rêservada, Ílor couve a Adicione

g

sal,o leite, o couve'flor, de

a

pimenta

com Envolva 1. minlgo"C/ve: coza22 ê noz-moscada a e

êspátulâ.da ajuda a

11.

1. min/1oo'C/vel 25 cozinhe seguida De

o Adic,onê 12.

queiio

reservâdo

e

manierona â

e

15 mislure

seg/vel5.

lorÍlbinhos os sirva e Retiíe

de crosta com

pistácio

e

puré

couve-flor,de

I

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