Bimby - 2019 01 - 30 Receitas

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PR EP-{RAç-i.O

1. Co oque no copo a água, o açúcêr, o cesto com as peras, o cardamomo,

o anis e a cane a e coza 15 min/Vôroma/vel 2. Retire, coloque as peras

nurn recipiente, cubra com a calda e reserve cerca de 4 horas Depois dêste

rempo escorra as peras com a ajuda do cesto, corte em Íaiias Íinas

,,

V

H

t:

Recheio

200

g

açúcar

200

g

amêndoa

s/ pele

20 g anrido de mllho

2 ovos

200 g mantêlga à temperatura

r/,

c. chá de canela em pó

r,

c. chá de cardamomo em

pó

l5 g rum

200

g

arandos ou

passas

Molho

150

g

natas

% c. chá de

piripiri

en'r

pó

200

g

Chocolate

Negro p/ culinária

(70%

cacau) Nestlé

pártido

40 g caÍé

prepêíado quênte

2. Pré aqueça o forno a 180"C. Forre com

papel

vegetal umê Íorma

de fundo amovível

(30x20

cm aprox).

3. Co oque no copo todos os

ingredientes

e misture

20

seg/vel6, aiudando

com a espátulê através do bocal da tampa. Retire e

forre

o

fundo

e â lateral

da íotma

(ver

dica). Pique o fundo com a ajudê de um

garfo

e

leve

ao

congêlador cêrca de 15 minutos ou até

ganhar

consisténcia e evitar

que

as

lôterais

percam

a forma.

4. Lêvê ao forno a 180'C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arreÍecer.

Rech€io

5. Mantenhâ o Íorno ligado a 180'C.

6, No copo impo e seco co oque o êçúcar e

pulverize

15 seg/vel 10.

7. Coloque no copo a amêndoa e tíiture 8 seg/vel7.


8. Adiclone o açúcâr reservado e o ar.ido e

pulvetize

2 seg/vel7-

L Adic one os ovos, ê

rnanlelga,

a

canêla, o caÍdârnomo e o rum e mlsture

20 seg/vel 3. Retire, cubra o

fundo da tartê, guarneça com a pera e os

arandos e leve ao

forno

ê

180'C

cerca

de 50 rninutos. Entretanto prepare

o mo ho de choco ate.

í0. No copo limpo coloque as

natas

e

o piripíri ê aqueçâ 4 min/90'C/vel 1.

11. Adicione o chocolate e o café, aguaÍdê 1 minuto até que amoleça

e misture 10 seg/vel 2. Retire e siÍvâ a iârte morna ou Íria com o molho

Caso náo tenha umâ tarl.ira grande com Íundo amovive, pode seúpre

pôdcrà desenÍormar a taíe

UTENSILIOS.

Form6 de Íundo ãmovivel{30x20 cú)

Tarte de

pera

e arandos com creme de amênd,oa

Ô Br.6@,0

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llllDo* EnoÍq:2367 rjl566 ka]/Pro

INGREDIDNT[§

500

g

águâ

200

s

aÇúcar

6

peras Íocha cortadas ao

s/ casca e s/ caroÇo

(700 g

4 vagens de cardarr]omo

380 g Íarinhê tipo 65

100

g

aÇúcar

200

g

manteiga

1 c. chá de sal

2

gemas

de ovo

60 g leite

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