Bimby - 2019 01 - 30 Receitas

@

Risolo de orzo

com copiumelos,

fooas

eotso escalfudo

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INGREDIENTES

10

g

coentros

1740 g

águà

1 c. chá dê

sal

50 g

vinagre de vanho branco

Azeite q.b. p/ pincelâr

6 ovos

50 g

mantêiga

2 dêntes de âlho

100 g chalot€

100

g

alho{rancês

250

g

mistura de

coqumelos cortados

em pedaços

200

g

favas

baby

240 g

leile

-i-'1

c. chá de caldo

de tegumes caseiro

ou

1

cubo de caldo de legumes

7, c- chá de

cardsmomo em pó

% c. chá de piripiri

em

pó

250 g

massa ripo

pevide

100

g queiio

creme

PRDPARÂçÂo

1.

Coloque no copo os coentros

e

pique

2 sêg/vê|7,

Retire ê reserve,

2. Coloque no copo '1500 g
   de água, 7, c. dê
   chá d6 sat, o vinagre
   e o cesto

pincelâdo

com âzeite

e aqueça 12 minllz0.Ctvd

I

(Tlú31:

12

min/Varoma/vet 1).

3. Dêite 3 ovos, um
   a um, através do bocâl
   da tampâ e escâlfe
   3 min/í2o.C/vêt 1

(TIú31i3

min/Varoma/vel

1). Retire o cesto

com â âjuda da espátula

e mantenha

a água no copo, Deixe

êscorrer os ovos sobre

uma folha do papel

absorvente.

4. Coloquô no copo
   o cesto

pincelâdo

com

azêite ê âqueça 3 mtn/l2o.C/vêl

.l

(TÍú31

: 3 min/Varoma/vel

1).

5. Deite 3 ovos, um
   a um, através do bocalda
   tampa € escatfe 2 min 30
   s6g tlm.Cfuel1

(Tfu]31:

2 min

30 sêg/Varoma/vel 1). Betire

o cesto com a aiuda da

espátulê e

deixe escorrer os

ovos sobre uma folhá de papel

absorvente. Descarte

a água do

copo, Mantênha

os ovos

quentes.

6. Coloquê no copo a mantoigê,
   o alho, a chalotâ ê
   o alhoJrancês,

pique

5

sêg/vel s

e refog're 10 min/120.C/vel Í (TM3tr

I0 min/Varomâ/vet

t).

7.

Adicionê os cogumelos,

ês

favas

e /, c. chá de sal

ê saltei€ 3 min/.l2o.C/O/vel

í

(Tlú31

: 3 min/Varoma/çrlvel

l).

8.Adicionê

240g de água,

o

leire,

o câldo de legumes,

o cardamomo eo piripíri

e aqueça 5 min/95.C/atlvêlt

(TIú31:

S min/90"C/qr/\let

l).

9. Adicione a massa, envolvâ
   bem com a ajuda dá
   espátuta ê cozinhe

8 min/9a.C/6r/vet ú

{TM3t: 8 min/tOo.C/6rlvet l).

'10.

Adicionê o

queijo

cÍemê, envolva bem

com a êjuda da ôspátuta

e sirva cada

porçáo

com um ovo escalÍâdo, polvilhado

com os coentros.

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