Coglumclos,
uerdas efolhas aipo de raiz
hô,as r Íorr Ô6i-bv,13-"
-adds
tmeda
Enerc: tuDôsê:
/P,kâ ki/r26r sro
INGREDIENTES
eruasdê Azêite
500
g
azeite
100
g
aromáticâservas de mistura
rescâs f
{salsa,
cerefólio)coentros,
Aipo
800
g
bolbo
aipo de
(1
aprox.)únid.
100
g
amêndoade bebida
'l
salde pitada
1
pitada
de
pimênta
PnEPÂR^çÃo
trituree ervas âs e o azeite copo no Coloque 1.
cerca conqelador no reserve e Retire 9. min/vêl 4
sên azeite o apenas ApÍoveile horàs. 8 de
ervas,das agua a
Aipo
levêe alumínio de pâpel em âipo o Embrulhe 2.
Ret:re,hôrâs. 2 de cerca 2000C â assar a forno ao
deixê
arrefecer
descasque,e
cortadoaipo do metade copo no Coloque 3.
em
pedaços.
salo de.amêndoa. bebida a
e a
pimentâ
sêg/vel9. 15 triture e
em alpo do metade outra a Colte 4.
lâminas
ervas. dê azeite o com tempeÍe e
Reserve.
cogarmelosdo Crêmo
Coloque 5.
recipiente um
sobre
tâmpêa
os Bimbyo,pes€ da
com cubra cogulnelos,
I hidratâr. deixê e áoua
-1
do.' escorr cogumelos os copo no Coloque 6.
í. min/gs'C/vêl 8 cozinhe e nâtâs âs
t
a salê o Alicione 7.
pimenta
trituÍee
i,
sálteâdos Cogumelos
'8.
o: tampâ a sôbre recipiêntê urn Coloque
:
e
pêse
c bem sêque ê Lave cogumelos, os
'cogumelos.
de Creme
cogumelos
desidratadosmoÍilles eogumelos g 20
Água
p/ q.b.
hidratar
200
g
sojade natas
1
pitêda
sâld€
1
pimentade pitada
MÊsDo CHEFE sã João a,r.Ji
Cogumelos
saltêados
200
g
selvagens cogumelos
azeitede fio 1
1
pitâdê
salde
pimentade pitadê 1
nastúÍcios de Folhâs
p/ q,b,
seÍvir
..
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