IGNLAURA LUDUVIG6 CUIDADOS
COMIDA
EM MEIOÀ
PANDEMIA
Ninguém precisa
deixar de recorrer ao
delivery por medo do
coronavirus©
claro que
cozinhar
traz vantagens em
lermos de equilíbrio
nutricional. Ocorre
que nem todo mundo
tem pique ou gosta de
botar o mão na massa.
Ai comprar comida
pronta cai como
uma luva - melhor
ainda se os pratos
forem balanceados.
Mas, por causa da
pandemia provocada
pelo novo coronavirus,
essa alternativa
anda causando
receio. Para apostar
no sistema delivery
com tranquilidade, o
Centro de Pesquisa
em Alimentos da
Universidade de São
Paulo (FoRC-USP)
listou medidas simples,
que você vê ao lado."O alimento em st não e o veiculo mais
importante para o coronavirus". ressalta
a nutricionista Bernadette de Melo
Ronco, do FoRC. Para se multiplicar e
la/er estrago, ele precisa viver dentro do
nosso corpo. Por isso, e responsabilidade
do ser humano não transtormor a comida
em foco de contaminação. Higienizar os
mãos e mantê-las longe de olhos, bocas e
nariz são atitudes indispensáveisDO PEDIDO AO CONSUMO
Seguindo estas taticas. a segurança alimentarestá garantidaEncomenda
O conselho e dar preferência a
restaurantes e serviços de alimentação
que sejam de confiança. Solicite o
comido por meto de aplicativos ou
contato telefônico. Evite outros tipos de
intermediários nesse processo.Embalagem
O FoRC informa que. ate ogora. sabe-se
que o coronavirus sobrevive por menos
tempo em superfícies de papel do
que naquelas de plástico ou alumínio.
Portanto, se der, escolha locais que
utilizem embolagens de papelão.Pagamento
A nutricionista Bernadette ressalta que
uma vantagem dos aplicativos é poder
pagar a distância. Dessa maneira, quando
o comida chegar, não e necessário
encostar na maquininho de cartão ou
pegarem notas e moedas.Recebimento
Muitos entregadores tomam os cuidados
adequados para não se contaminar, mas
não há como se certificar disso. Então,
o mais seguro ê manter o afastamento.
No caminho para casa, lembre-se de não
tocar no rosto.Manipulação
Ao entrar em cosa com a encomendo,
lave bem as mãos. Em seguida, limpe a
embalagem como for possível. “Passe
um pano umedecido com álcool", orienta
Bernadette. Antes de ir a mesa, vale
higienizar as mãos de novo.Refeição
Não enrole para comer - e isso não tem a
ver necessariamente com o coronavirus.
É que a temperatura e a exposição da
comida podem favorecer a multiplicação
de micro-organismos ligodos a diarreia e
outros problemas digestivos.VEJA SAUDE MAIO 2020