Hoje, ho vorios métodos de extraçòo que se valem do versão de papel - consideroda mais pcaf ko e. por isso. esse
filtro surge em focmotos diversos Em geral, o que prevalece no caso dos pessoos e o tipo Mefctla Foto e que o popel
tende a reter mais os subslóncios gordurosos do calé. „Mos. em certos regiões do pois, há preferência pelo coador de
pano", conto a qurnka Camda Arcanjo, coordenadora do campus da Speoalty Cotfee Association (SCA) do Sindicato da
Industno de Ccrfe do Estodo de Soo Poulo (SindKofesp) Como ele não precisa ser descortodo o coda uso. e melhor para o
meio omb»enle. Agoro. pensando no sabor do bebida, o história tico mots controverso „O pano vai ocumulondo residuo
Logo, você nunca vai tomar uma xkara igual à anterior", avisa juba Fortini. bansto do Academia do Café, na capital
mineira, e campeã brasáeiro de métodos de extração. Se quiser provar dessa tecnka clássico, que remete a casa de vó. e
fundomentol respeitar certos cuidodos com o coodor de pano Acomponhe obaxo:Hora do uso Como limpar Secando ao sol Geladeira e opção
Quando trocar
Aprmeraorientoção
ê passar agua quente
noHtro *Hsoo|udoa
diminar os resíduos' ,
informa Haltyson
Ramos, bonsta do
Centro de Preparoçõo
do Cate, do Museu do
Cate, em Santos, no
ütorolpoulistoApospossora
bebido. hre abono
e lave o pano com
murta ogua. 'Noo
precisa utiluor
nenhum produto‟,
diz Concerta, autora
do livro Sou fiatsro
(Editora Senoc). Torça
bastante o ocessãrioSe o astro rei bater
direto na sua caso,
compenso deixar o
coodor recebendo os
loossotores. 'Eles
tèm açôo germkdã*.
comenta Concetio
Uma vez seco, guarde
opono em kxoi
orejado e impoO sol noo do o ar da
graça? Então, depois
de tavar. bole o pano
dentro de um pote
com ogua ou soco e
leveàgetadeiro. Ao
fira Iode lo. estoro
gelodinho. Mas uma
razão paro o banho
quente antes do uso.Na opnoo de Ramos,
quando o coodor de
pano completar um
mcs.jac bom ir atras
do substituto. £ que.
como tempo, mesmo
lavando direrto. de vai
içando mas escuro e
su|O. interferindo no
soba cio bebido.Antes de colocar o pó
no filtro dcscarlavcl.
molhe o com agua
quente. Assim, saio
gosto de celulose do
papeie a química que o
deixa branquinho F^VCjA SAUDE IUIHO 2020
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