(^) ALIMENTAÇÃO
Invertendo a lógica, o produto ainda tem baixoUM PÃO RICO EM PROTEÍNAS^
teor de carboidratos. Para quem vale a pena?
O
marca Got U
Protein acaba de
lançar um pão de fôrma
que apresenta, em duas
fatias, 15 gramas de
proteínas e 2 gramas de
carboidratos. Para ter
ideia, em um produto
tradicional, a mesma
porção reúne cerca de 4
gramas de proteínas e 20
gramas de carboidratos.
É praticamente 0 inverso.
Para a nutricionista
Adriana Stavro, de
São Paulo, a novidade
pode auxiliar pessoas
com alergias ou
certas preferências
alimentares a atingiremas recomendações de
proteína, por exemplo.
“Talvez seja interessante
também para atletas
de nivel competitivo,
que cansam de shakes
e barras", especula. O
lançamento leva claras
de ovo, farinhas de
linhaça dourada e de
amêndoas, além das
proteínas de soja, ervilha
e arroz. “São ótimos
ingredientes”, avalia
Adriana. Mas a nutri
pondera: “Adicionar
proteínas à rotina não a
toma automaticamente
mais saudável. Equilíbrio
é indispensável”.FOCO NO CLÁSSICO
Gosta do pão de fôrma tradicional
mesmo? Veja o que avaliar ao escolher1 Fibras
1São parceiras do intestino
e da saciedade. Adriana
conta que um produto
com 5 gramas de fibras
por porção (em geral, duas
fatias) é considerado rico
nessas substâncias.Ingredientes
A nutricionista lembra que,
para fazer pão, precisamos
apenas de água, farinha,
fermento e sal. Logo, evite
produtos com uma lista
imensa de ingredientes.
Eles são menos vantajosos.Ordem na lista
Sódio
12 VEJA SAÚDE SETEMBRO 2020 ■/L.
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Se quer um pão integral,
mais fibroso, não se
convença pela embalagem
alardeando palavras como
“multigrãos". Verifique se a
farinha integral é, de fato, 0
primeiro item da lista.O ideal é não extrapolar 2
gramas dele por dia - ou
a pressão pode subir. Só
que o brasileiro tende a
ingerir o dobro disso. Para
proteger o peito, compare
os teores do mineral.