25- Berinjela Empanada
Ingredientes
2 berinjelas
2 ovos batidos
farinha de rosca misturada com azeite
sal, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte as berinjelas em rodelas médias e
deixe de molho por 15 minutos em água e
sal. Escorra, tempere com sal e pimenta.
Passe pelo ovo, farinha e leve a airfryer
aquecida a 180 graus por 15 a 20 minutos,
até dourar. Sirva a seguir.