在韓國，方便麵也揭發了某些文化
上的行為。譬如，韓國人非常喜歡
用方便麵來克服宿醉。由於韓國人
是世界上第二大的酒精消費者，因
此拉麵是reminds在午夜或清晨享用
的一種解救⻝品。在許多韓劇和電
影中，也有類似的場面出現。毫無疑問，辛拉麵的揭幕增加了韓
國方便麵的消費量；每人每年消費
70 - 90 包方便麵，合計為韓國一年消
費 33 億包方面麵。除了國內的需
求，農心也將辛拉麵出口到國外，
向世界傳播韓國的飲⻝文化。韓國方便麵，發明於 1960 年代，作
為一種便宜、節省時間的填充⻝
品。當時，三養借助日本的機械設
備，被公認為最受歡迎的方便麵品
牌。隨著方便麵的發展，方便麵的
市場擴展到不同的公司和品種。其
中，農心的創始人， Chun Ho Shin
決定研發一種新的湯口味，名為辛
拉麵的紅辣湯。
辛拉麵於 80 年代推出，改變了人⺠
對拉麵「便宜但缺乏營養」的刻板
印象。農心用心良苦，運用上等的
牛肉和辣椒熬成拉麵的湯底，再加
上香菇和幹蔥的配料。而且，麵條
的質地也採用獨家配方的麵粉比
例，提高了麵條有嚼口的口感。
在鍋中，將水燒開
將蔬菜包和辣粉倒入水中
加入拉麵餅
直到麵餅變軟，不要攪拌麵條
如上圖所示，可以將麵條稍微提
起，能夠製造有嚼勁的質地
如果需要，可以將雞蛋直接打入沸
騰的拉麵材料：
一包辛拉麵
一顆雞蛋（可選）1.
2.
3.
4.
5.6.⻝譜