70 • Paixão Pelo vinho • edição 83
ModeSta oPiNiãoNão faz qualquer sentido vender vinhos a
preços tão miseráveis. Um sector que não
consegue valorizar os seus produtos, que
são tão bons, dificilmente sairá do maras-
mo em que vive. Pelo menos a maioria es-
magadora dos produtores. E é, com muita
pena minha, que escrevo este artigo. Pro-
curo apenas tentar sensibilizar os leitores
para não entrarem no miserabilismo dos
preços praticados. Vamos elevar a fasquia,
mais um ou dois ou mesmo três euros.
Temos vinhos fantásticos, extraordinários
até aos dez euros. Alguns fabulosos! Não
podemos dar força de venda, encorajar, os
que são de condição mediana. Nós, con-
sumidores e compradores, temos que in-
centivar quem se esforça em fazer grandes
vinhos. Temos esse papel!
Fazer um grande vinho implica que todos
do preço de alguns vinhos nas feiras, que
nesta altura nos propõem um pouco por
todo o lado. Aproveitam-se da situação.
Compram nestas feiras muitos vinhos a
preço de saldo. Fico sempre triste, revol-
tado.
Existem vinhos que além de serem muito
bons também são muito bem embalados,
em boas garrafas, com belíssimos rótulos
e rolhas. Vinhos que merecem o nosso
aplauso, o nosso reconhecimento. São
todos estes vinhos que devemos comprar,
apoiar e acarinhar. É uma mudança que te-
mos que começar a fazer. É um hábito que
temos que mudar. No fundo temos que
valorizar o que de bom se faz por cá, em
Portugal. E bem sabemos que nos vinhos
somos mesmo muito bons e podemos
orgulhar-nos disso.o preço
dos vinhos
JOSÉ SaSSettiO preço dos vinhos é um tema
muito presente e actual mas, para
mim, como interveniente directo
no sector, é quase um tema triste e
muito desencorajador. A verdade, e
só por isso é um escândalo, é que o
preço médio de venda dos vinhos
portugueses andam da ordem dos 2
euros. Sim, leu bem: dois euros.> fotografia D. R.
O autor escreve segundo o antigo acordo ortográficoos factores envolvidos são importantes. E
mais, implica que nenhum factor pode fa-
lhar. Nem um! Desde as castas, às vinhas,
ao terroir, aos tratamentos fitossanitários, à
qualidade e sanidade das massas vínicas, à
colheita e à vinificação, passando pelo es-
tágio, entre outros. Nada pode falhar para
se obter um grande vinho. Quem investe
tanto e quem tem tanto cuidado e empe-
nho tem que ser reconhecido pelo seu es-
forço. Tem que ser premiado e encorajado.
Há alguns excelentes vinhos a preços ina-
ceitavelmente baixos. Não é justo. Não
pode ser. Sei bem o esforço enorme que
está por detrás de um bom vinho. Todos
temos essa consciência. Sabemos. Então
vamos mudar as nossas compras. Ter outra
atitude. Ser mais exigentes.
Falo com muitos amigos que quase se riem