edição 83 • Paixão Pelo vinho • 73
Depois de quase dois anos em pandemia, estamos todos desejosos de reencontrar
os amigos e os familiares para regressar às confraternizações. Entre elas, a ceia de
Natal tem um lugar especial, pois para além do lado afetivo e emocional de estarmos
ao lado de quem amamos, é uma das tradições mais ricas e diversificadas no que
toca à comida e aos vinhos. Cada região tem os seus próprios usos e costumes, e
com nuances dentro de cada família. É um tempo em que surgem as mais diversas
iguarias feitas pela avó, pela tia ou pela prima, que muitas vezes só provamos
daquela data. Contudo, ficaram para sempre na nossa lembrança, como memórias
de um tempo feliz.
> texto Manuel Baiôa > fotografia Ernesto Fonseca
vinhos mágicos
para um natal inesquecível
