Receitas Veganas ebook (5)

1. Corte as abobrinhas em rodelas e leve-as para cozinhar em uma
   panela com água. Dica: corta-las faz com que cozinhem mais rápido.


2. Quando estiverem bem macias, tire da água e amassem com o
   garfo ou processador, até que fiquem com a textura de purê.


3. Aperte um pouco com as mãos a abobrinha para sair o excesso de
   água. Adicione ao purê a cebola bem picada, os demais temperos e o
   azeite.


4. Vá adicionando a aveia aos poucos e mexendo até que a massa
   fique numa consistência boa para moldar. Molde bolinhas do tamanho
   que quiser.


5. Asse ou frite até ficarem douradinhas.

Almondega de abobrinha

INGREDIENTES

2 abobrinhas grandes

Aveia em flocos finos

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena

sal a gosto

orégano a gosto

salsa e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

serve até

4 pessoas

em média

30 minutos

simples e

rápida

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