CAFÉ
ANTES DA FAMA, ELE JÁ FOI
PROIBIDO E PODIA DAR CADEIA
POR IZABEL DUVA RAPOPORTO
primeiro produto anunciado e vendido
como estimulante no mundo foi o café.
Descoberto na Etiópia por volta de 800
a.C., já naquela época era considerado perigoso- deixava o povo acordado e disposto a discutir.
A bebida chegou à Europa séculos depois, im-
pulsionada pelo sucesso do chá. Nos anos 1300,
o chá, já bem popular no Oriente, foi “desco-
berto” pelos portugueses e passou a ser comer-
cializado pelos holandeses. Duzentos anos mais
tarde, o café seguiu o mesmo rumo, saindo da
Turquia, onde já era bastante consumido.
Antes da fama, porém, ele chegou a ser proi-
bido na Turquia do século 14 pelo alto grau de
estímulo e dava cadeia para quem fosse pego
bebendo-o: seis meses de prisão. Na Itália, o
povo chegou a pedir ao papa Clemente VIII, em
1615, que declarasse que o cafezinho era a “be-
bida do demônio”, afinal, era a preferida dos
“infiéis turcos”. Mas, em vez de excomungar o
café, o papa acabou virando seu fã de tanto que
gostou – chegando até a abençoá-lo.
Em 1714, os holandeses, que já cultivavam
café em suas colônias no Pacífico, presentearam
o rei da França, Luís XIV, com sementes. E,
então, as colônias francesas viraram a maior
concorrente do país. Na década seguinte, os
grãos chegaram ao Brasil, no estado do Pará.
E foi neste mesmo século que o conceito de
“café da manhã” foi criado. Os antigos europeus
acordavam com o nascer do sol e não tinham
uma bebida específica para espantar o sono.
Antes de conhecerem o café, os mais ricos be-
biam leite ordenhado na hora ou vinho quando
acordavam. Os pobres encaravam água ou cer-
veja logo de manhã – inclusive as crianças.IMAGENS GETTY IMAGESÀ MESA