AnaMaria 5
Lasanha ao
molho de
brócolis e
peito de peru
INGREDIENTES
- 500 g de massa para
lasanha - 8 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho picados
- 12 tomates maduros, sem
pele e sem sementes,
picados - 750 ml de polpa de tomate
- Sal, orégano, pimenta-
do-reino, noz-moscada
e salsinha picada a gosto - 2 xícaras (chá) de água
- 1 maço de brócolis
cozido, somente os buquês - 5 colheres (sopa) de
manteiga ou margarina - 5 colheres (sopa) de
farinha de trigo - 2 litros de leite
- 1 xícara (chá) de queijo
cremoso - 200 g de peito de peru
em fatias finas - 200 g de mussarela em fatias
- Queijo parmesão
ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça 5 colheres (sopa)
de azeite e refogue a cebola
e 3 dentes de alho. Junte o
tomate, a polpa, a água, o sal
e o orégano e deixe apurar.
Reserve. Em uma frigideira
pequena, aqueça o azeite
restante e refogue 2 dentes
de alho. Junte o brócolis, a
salsinha, acerte o sal, mexa
delicadamente e deixe refogar
por 5 minutos. Em uma panela
média, aqueça a manteiga e
doure a farinha. Junte o leiteaos poucos, mexendo sempre para
não empelotar. Adicione o queijo
cremoso e mexa até derreter. Junte
o brócolis refogado, acerte o sal,
tempere com a pimenta-do-reino e
a noz-moscada, misture bem
e reserve.
Montagem: alterne camadas de
molho de tomate, massa, molho
de brócolis, peito de peru e
mussarela. Finalize com o queijo
ralado, cubra com papel-alumínio
e leve ao forno por 50 minutos.
Retire o papel-alumínio 10 minutos
antes de finalizar o tempo.DIVULGAÇÃORende:
15 porções
Calorias
por porção:
398RECEITA DESENVOLVIDA
PELA ADRIA®