Ana Maria - Edição 1189 (2019-08-01)

AnaMaria 9

INGREDIENTES

Calda

• 2 goiabas vermelhas


• 2 colheres (sopa) de açúcar


• ½ colher (sopa) de suco de limão


• 1 xícara (chá) de água

Musse

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor


• 6 goiabas vermelhas grandes sem

sementes

• ½ xícara (chá) de açúcar


• 1 lata de creme de leite light


• 2 claras


• 2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Calda: no liquidificador, bata os ingredientes. Peneire e leve

ao fogo por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Reserve.

Musse: junte à gelatina 6 colheres (sopa) de água e leve ao

fogo em banho-maria até dissolver. No liquidificador, bata

a goiaba, o açúcar, o creme de leite e a gelatina dissolvida e

reserve. Em uma panela, misture bem as claras e o açúcar

e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar

por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por

alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para

não cozinhar. Transfira para a batedeira e bata até dobrar

de volume. Incorpore-as delicadamente ao creme

reservado. Despeje a musse em taças e leve à geladeira

por cerca de 4 horas. Sirva com a calda.

Musse de goiaba

RECEITA DESENVOLVIDA

PELA NESTLÉ®

DIVULGAÇÃO

Rende:

8 porções

Calorias

por porção:

184