Teleculinária - PT - Edição 74 (2022-02)

75 Gratinados

Gratinado de atum à Marialva

4 PESSOAS • 45 MIN • FÁC IL • ECONÓMICO

INGREDIENTES

250 g de atum em conserva

750 g de batatas

1 pimento morrone

2 dentes de alho

2 ovos M cozidos

150 g de maionese

50 g de azeitonas sem caroço

Salsa picada q.b.

Sal q.b.

PREPARAÇÃO

1. Descasque e corte as batatas em
   rodelas de 1,5 cm. Coza-as em água
   temperada com sal, sem que se desfaçam.


2. Unte um tabuleiro com parte da
   maionese e espalhe no fundo as batatas.
   Reserve.


3. Misture numa tigela os alhos
   bem picados com um pouco de salsa
   picada, as azeitonas, igualmente
   picadas ou cortadas em rodelas, os
   ovos grosseiramente cortados e o atum
   escorrido.


4. Espalhe a mistura anterior sobre as
   batatas e cubra com a restante maionese.
   Decore com o pimento morrone cortado
   em tiras. Leve ao forno, pré-aquecido a
   180 °C, até gratinar. Sirva quente.