Teleculinária - PT - Edição 74 (2022-02)

8 Assados

Bochechas de porco no forno

4 PESSOAS • 1 H E 10 MIN • FÁC IL • ECONÓMICO

INGREDIENTES
800 g de bochechas de porco
300 g de couve branca
400 g de batatas
400 g de abóbora
1 tomate
2 cebolas pequenas
4 dentes de alho
1 colher (chá) de massa
de pimentão
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Trevos e folhas de espinafres
para decorar

PREPARAÇÃO

1. Lave as batatas. Lave a
   abóbora e corte em pedaços.
   Coloque as bochechas de porco
   num tabuleiro, barre com a
   massa de pimentão, adicione um
   fio de azeite e tempere com sal e
   pimenta.


2. Leve ao forno, pré-aquecido
   a 180 °C, durante 50 minutos.
   A meio do tempo, adicione as
   batatas com pele e a abóbora.
   3. Descasque e corte as cebolas
   em gomos. Lave e corte o tomate
   e a couve grosseiramente.
   Descasque e pique os alhos.
   4. Numa frigideira, adicione a
   cebola, o tomate, o alho e a couve,
   regue com um fio de azeite e
   deixe saltear, durante 10 minutos.
   Adicione água, se necessário.
   5. Sirva as bochechas de porco
   acompanhadas com os legumes
   salteados e decorado com folhas
   de espinafres e trevos.