Teleculinária - PT - Edição 74 (2022-02)

94 Gratinados

Gratinado de legumes

4 PESSOAS • 40 MIN • FÁC IL • ECONÓMICO

INGREDIENTES
1 curgete
2 tomates
2 cebolas
1 dente de alho
200 g de queijo ralado
Azeite q.b.
Orégãos q.b.
Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

1. Numa frigideira, coloque
   um fio de azeite, as cebolas,
   descascadas e cortadas em
   gomos, e o alho descascado e
   fatiado. Deixe refogar por cerca
   de 3 minutos. Junte a curgete,
   cortada em fatias, e envolva tudo
   muito bem. No final, tempere
   com sal e pimenta.
   2. Transfira tudo para um
   tabuleiro de forno. Cubra com os
   tomates, cortados em quartos, e
   polvilhe com o queijo ralado.
   3. Leve ao forno, pré-aquecido a
   200 °C, e deixe gratinar durante
   cerca de 15 minutos, ou até ficar
   bem douradinho. Retire, polvilhe
   com orégãos e sirva.