VOCÊ
SABIA?SOPA DE CEBOLA E QUEIJO:
alimenta e tem sabor marcante
RENDE: 6 porções
anamaria.uol.com.br^p r o n t a s e m 2 0 m i n u t o s!
Reaproveitar alimentos é uma
boa opção. Folhas e talos de
brócolis são excelentes fontes de
ferro, fibra, cálcio e magnésio. As
sementes de abóbora também
podem ser acrescentadas às
sopas. Elas devem ser torradas,
depois moídas e usadas para
substituir o sal no tempero.Uma sopa feita com legumes,
verduras, carboidrato (arroz,
macarrão ou batata) e proteína
(carne, peixe ou ovo) contém
tudo o que o organismo
precisa para a renovação das
células, controle do diabetes,
hipertensão, peso e estresse.
E ainda não engorda.Antes de adicionar os legumes
à sopa, refogue-os em um fio
de azeite junto com cebola e
alho. No caso das carnes, você
também pode refogá-las até
que fiquem douradinhas. Isso
garantirá uma receita ainda
mais saborosa.O vinho é uma boa opção para
servir junto com a sopa – mas
também pode ser um ótimo
ingrediente para se adicionar
à receita. Isso porque a bebida
realça o sabor do prato.
No preparo, ¼ de xícara (chá) de
vinho já é suficiente para deixar
1 litro de sopa ainda
mais gostoso.INGREDIENTES
O 1 envelope de creme
de cebola
O 1 litro de água
O 4 colheres (sopa) de
mussarela ralada
O 2 colheres (sopa) de queijo
parmesão ralado
O 1 pão francês em fatias
torradoMODO DE PREPARO
Em uma panela, dissolva o creme
de cebola na água, mexendo
até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe
por cerca de 5 minutos, com a panela
destampada. Despeje o creme em
cumbucas refratárias, polvilhe a
mussarela e o queijo ralado e leve ao
forno alto, preaquecido, até gratinar.
Sirva com o pão torrado.